狗狗的窝窝头怎么做?

汪云梅汪云梅最佳答案最佳答案

首先,我们准备好材料: 主料:20斤玉米面,6斤黄豆 辅料:15斤干草,适量盐 做法步骤:

1、将1.8斤豆馅和3两菜油,搅拌成糊状后,加入10斤左右的温水(水温以不烫手为宜),调成稀糊待用;

2、把6斤黄豆煮烂后轧碎,与14斤干草搅拌均匀备用;

3、把调制好的玉米面用稀糊搅开,再加入适量的水充分搅拌至没有干面时稍醒一会,然后将搅拌好的玉米面团分成大小相等的小剂子,把每个小剂子压成饼形,中间放上拌好的豆馅和草料,收口后做成窝头生坯待用;

4、将做好的窝头生坯放入笼屉内蒸熟即可。 制作要领: 玉米面的比例一定要掌握好,一般每20斤玉米面要加6斤黄豆,而黄豆与青菜的比例为1:1。同时,在制做过程中一定要加入一定量的水和稀糊,但水不能太多,否则会影响玉米面和豆馅的结合程度。另外,在做窝头等熟的时候,一定要将火调得小一点。

怎么样是不是很简单呢~ 希望喜欢!欢迎补充哦~

龚三梧龚三梧优质答主

这个要自己做,我做过两次了,第一次失败了,第二次成功了一半吧 首先准备材料:白面(中筋)、玉米粉、白糖三勺、泡打粉、酵母。 做法:先用水和面,和成光滑的面团后,盖上盖子发酵。 然后把面团擀成长方形薄片,上锅蒸15分钟。 蒸好以后把面片拿出来,用保鲜袋包起来放冰箱冷冻。 然后拿出一个,切成小方块或长条,捏成团,再压扁做成大小合适的小饼,在平底锅中加少量油,煎至金黄色即可食用。 刚做好时很好吃哦~但是隔夜就硬了……所以需要微波炉加热一下才行!

不过呢我做的味道是很好的哟~~ 就是有点费事啦~希望可以帮到你哈~

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