怎么自制狗狗奶酪球?
一、原料 1.奶油(Cream):300克,奶油与牛奶的比例大约为1:2。
2.鲜奶(Fresh Milk):450毫升。如果没有新鲜牛奶的话用奶粉也可以代替的哦!不过一定要是脱脂的奶粉哦~不然小狗狗吃了会长胖肉的啦^_^~
3.鸡蛋黄(Egg Yolk):一个。没有熟的鸡蛋也可以哦,但是做出来的效果会不太好呢!所以还是建议用鸡蛋黄噢!
二、工具 白砂糖/糖粉适量(做出来奶酪球要甜甜的才好吃哦^^)
三、做法
1.把奶油与牛奶倒入锅中加热使其混合均匀后调至中火煮成浓稠状即可熄火待冷却备用;
2.在步骤一的奶油牛奶混合液中加入蛋黄搅拌均匀再加入白砂糖继续拌匀使糖完全溶解;
3.取一个大的容器将步骤二中做好的奶油糊铺平再放入冰箱冷藏半小时以上;
4.取出冷藏后的奶油糊用手揉捏让其变得有韧性,然后将其分成约20G左右的小份再搓圆备用;
5.取一颗准备好的小球用手指在中间压出一个小洞然后再把小球放回盘中准备下一步操作;
6.接下来就用剪刀剪出小狗的耳朵和嘴巴吧!嘿嘿嘿,先剪出耳朵来然后在两侧各斜切一道口子就大功告成了喔!最后再把眼睛也添上就OK了噢^_^~
7.完成以上的准备工作就可以开始制作小狗的身体部分了:从盘中的奶油糊中取出一小块搓圆再按扁做成小狗的身体底座再将做好的小耳朵和小嘴巴用牙签粘住并按在小身体底座的正下方就完成了O(∩_∩)O~
8.剩下的奶油糊可继续制成其他形状的奶酪球:我做了心形、五角星型还有蝴蝶结型的,嘿嘿~好可爱对吧?