怎么自制狗狗奶酪球?

沈德慧沈德慧最佳答案最佳答案

一、原料 1.奶油(Cream):300克,奶油与牛奶的比例大约为1:2。

2.鲜奶(Fresh Milk):450毫升。如果没有新鲜牛奶的话用奶粉也可以代替的哦!不过一定要是脱脂的奶粉哦~不然小狗狗吃了会长胖肉的啦^_^~

3.鸡蛋黄(Egg Yolk):一个。没有熟的鸡蛋也可以哦,但是做出来的效果会不太好呢!所以还是建议用鸡蛋黄噢!

二、工具 白砂糖/糖粉适量(做出来奶酪球要甜甜的才好吃哦^^)

三、做法

1.把奶油与牛奶倒入锅中加热使其混合均匀后调至中火煮成浓稠状即可熄火待冷却备用;

2.在步骤一的奶油牛奶混合液中加入蛋黄搅拌均匀再加入白砂糖继续拌匀使糖完全溶解;

3.取一个大的容器将步骤二中做好的奶油糊铺平再放入冰箱冷藏半小时以上;

4.取出冷藏后的奶油糊用手揉捏让其变得有韧性,然后将其分成约20G左右的小份再搓圆备用;

5.取一颗准备好的小球用手指在中间压出一个小洞然后再把小球放回盘中准备下一步操作;

6.接下来就用剪刀剪出小狗的耳朵和嘴巴吧!嘿嘿嘿,先剪出耳朵来然后在两侧各斜切一道口子就大功告成了喔!最后再把眼睛也添上就OK了噢^_^~

7.完成以上的准备工作就可以开始制作小狗的身体部分了:从盘中的奶油糊中取出一小块搓圆再按扁做成小狗的身体底座再将做好的小耳朵和小嘴巴用牙签粘住并按在小身体底座的正下方就完成了O(∩_∩)O~

8.剩下的奶油糊可继续制成其他形状的奶酪球:我做了心形、五角星型还有蝴蝶结型的,嘿嘿~好可爱对吧?

卞东波卞东波优质答主

先不说做法,先说味道 (我做的不是太好吃) 做之前准备一下材料: 1、面粉50g(可以少些,但不可以多) 2、蛋黄两个(全蛋也行但是会比较软没有拉丝感) 3、糖适量

4、酵母一小勺 步骤如下 (因为我在网上找了一张图片所以这里也发一张)

1、将鸡蛋打散加入一勺砂糖搅拌均匀后筛入干面粉搅拌成面糊状

2、盖上保鲜膜进行发酵至两倍大 (这个发酵过程和做面包差不多,大概需要一个小时到两个小时之间不等)

3、把面团取出排气后分成大小相等的若干个小圆球,滚上面粉防粘

4、锅里面放黄油或者油也可以的用大火加热至六成热时转中火放入小团子煎炸至表面金黄即可

注意: 因为是油炸食品且加了较多白糖很容易上火,因此不宜多吃哦! 小贴士: 这个方法还可以用来做香蕉派等,同样美味呢!

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