狗狗吃的鱼怎么煮？
1、把鱼洗净，用葱、姜、料酒腌半个小时； 2、将炒勺上火，放油烧热，放入腌好的鱼煎透; 3、放葱、姜、胡椒粉、料酒、酱油略焖片刻； 4、再加适量水和少许糖，大火烧开，小火慢炖至汤浓时加入味精； 5、最后淋水淀粉勾芡即成！（如果喜欢汤汁多点的就不要勾芡）
6、注意：如果鱼的表皮发粘，说明油不够热，应再多炸一会儿；另外，在煎的过程中，还可往锅里撒些面粉，这样既可防止鱼皮煎破，又能使鱼鱼肉更加香甜可口.
7、准备材料：鲫鱼一条、黄豆芽菜半斤、葱姜蒜各十克 调料：植物油、猪油、盐、花椒、大料、桂皮、香叶、鸡精、白糖、醋、生抽、老抽、香菜或香葱一根。 做法步骤：
1、首先要把处理好的鲫鱼清洗干净，用刀在鱼身体两侧切十字花刀备用；葱姜蒜分别切成碎粒状备用。
2、锅内倒入适量的植物油，油温烧至七成热时将鱼下入锅中炸至两面金黄后捞出沥油。
3、锅内留底油，放入三勺白糖小火加热翻炒成焦糖色，然后把炸过的鱼放入锅中快速均匀的裹上一层糖色，然后盛出待用。
4、另起锅加入适量的清水烧开，放入一勺盐和几滴老抽调匀，然后将豆芽菜放入锅中焯烫一下捞出沥干水分装入盘中垫底。
5、锅内再加入一些猪油，油烧热之后放入花椒和八角炒香，然后放入切碎的葱姜蒜末、桂皮、香叶和小茴香翻炒出香味。
6、再将焯烫好的鲫鱼放入锅中，烹入料酒去腥并加入生抽和老抽调味调色，然后再加入一点清开水、盐和鸡精煮至入味。
7、等到汤汁变得浓稠后即可出锅装盘撒上适量的香菜装饰即可上桌，一道美味的黄豆芽鲫鱼煲就做好了！