木糖对狗狗有害吗？
先说结论，木糖醇和木糖都对狗是安全的 首先来说一说为什么木糖醇是替代蔗糖最好的甜味剂呢……其实道理很简单——虽然都是甜味剂，但木糖醇在口腔中很难被细菌利用来发酵产酸，因此不容易导致龋齿【1】~【4】；同时它也不会刺激胰岛素的分泌哦！（所以一些糖尿病人也会使用木糖醇作为代糖） 而至于为什么会形成这种差别，则是因为木糖醇的化学结构与蔗糖完全不同，并不具有蔗糖所特有的“羟基”基团，因此不能为细菌提供发酵所需的底物。
接下来再说一说木糖和木糖醇的关系吧～～～ 在自然界中发现的木糖有三种异构体：α-D-xylopyranoside、β-D-xylopyranoside 和γ-D-xylopyranoside;其中只有α-和β-这两种异构体能被人类小肠吸收【5】~~~~~当然它们也可以被犬和小鼠吸收啦~~~~ 而在人工合成的木糖醇里也有三种异构体：α-木糖醇、β-木糖醇和γ-木糖醇，这三种异构体的甜度分别约为90%、75%和62%;另外有研究表明，天然木糖和α-木糖醇的吸收率相当接近，大约是85%~90%左右【6】~【9】 不过由于犬体内缺乏将木糖醇转化为醛类的酶系统，因此只能少量地以未转化形式将木糖醇吸收到血液中【10】，而人则是可以完整地将所有的木糖醇都转化为相应的醛类后再进行代谢的喔~~~~~~~~总之不论是α-还是β-木糖醇，只要没有直接被犬吞食，就都不会导致中毒的哦～ 所以啊～各位爱宠主们可以放心大胆地在各种零食中用木糖醇代替蔗糖给狗子吃了～～～ 注：文中大部分参考文献均为英文文献，故不在此一一列出。