狗粮都含防腐剂吗?

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说一点有用的,关于防腐剂。 首先明确一点,所有商业售卖的零食,包括新鲜粮、风干粮、天然粮(无添加粮)都含有防腐剂!(这句话好残酷……但事实如此,请节哀顺变……) 因为不管生产厂家怎么声称自己的产品不含防腐剂的,但是FDA(美国食品药品监督管理局)以及联合国食品法典委员会都不认可“不添加”的说法,认为所有的食品都要包含少量的天然防腐剂。例如,大豆及玉米中含有约154毫克/千克的异黄酮,其作为植物雌激素对人类健康有益,同时也是天然的防腐剂。 要寻找一款完全不添加防腐剂的狗粮是几乎不可能的,最多只能说这款狗粮使用的防腐剂含量很低,对身体健康的影响可以忽略不计。

消费者在选购商品粮的时候,没有必要一味追求“无防腐剂”。因为不管是何种类型的粮食,只要储存环境得当,并在保质期内使用,一般不会对人体造成危害。当然,如果买到手的狗粮离保质期还有很长一段时间,那就更不用担心了。 目前我国对食品添加剂的管理十分严格,按照《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂使用标准》等相关规定,只有经过国家批准许可的食品添加剂才能添加到食品中。大家在购买食品时,应查看外包装是否标明了生产企业的名称和地址、食品添加剂的种类和编号、生产日期和保质期等信息;通过正规渠道购买口碑好的大品牌产品,这样可以最大可能回避风险。 对于天然粮来说,由于生产成本比较高,如果其中添加了人工香料或合成营养素等,同样可能受到消费者的质疑。

一些生产商采用的做法是减少粮中的蛋白质含量,提高淀粉含量,这样既能满足狗的营养需求,又可以避免消费者质疑粮中有添加物。其实,无论哪种类型的狗粮,其中的营养成分表都有标注,只要是正规厂商生产的,营养指标都在安全范围以内。 需要提醒的是,千万不要因为过分担心防腐剂而给狗狗只吃新鲜的食品,毕竟温度、光照、湿度等外界条件都不可能完全控制,一旦细菌大量繁殖,食品就会变质。

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实际上,几乎所有的食物都会存在化学成分,是否危害健康,需要结合摄入的量,只有过量的时候才会带来副作用。所以,我们不能谈“化(学)色变”,同理,也不能谈“腐(败)色变”,不能看到配料表中有防腐剂,就认为食品添加的是“违禁品”或者“黑心添加剂”,这样的看法是片面的。

我们先来说说为什么要加防腐剂?首先,狗粮的加工过程和人的主食差不多,都需要炒制熟化,在这一过程中,不可避免地会产生一系列脂溶性或水溶性的小分子降解产物,并且在存放过程中,还会吸收潮湿的空气而发生化学变化,产生哈喇味。其次,狗粮容易滋生谷虫,如果被霉菌污染的话,会产生霉菌毒素,这对于狗狗来说是非常危险的。

添加防腐剂的目的就是:抑制微生物的生长,钝化脂肪氧化酶、过氧化物酶的活性或抑制这些酶与底物的接触,防止脂肪和蛋白质的水解,阻断自动氧化途径。同时,防腐剂还能防止食物的变质,减少浪费,还可以保持狗粮具有较稳定的色、香、味和营养。

目前在国内,只有山梨酸钾、抗氧化剂和植酸钠这3种食品防腐剂被允许使用在狗粮中。由于规定使用量范围窄,所以添加进去的数量有限,根据计算,如果狗狗按日常饮食量食用添加了防腐剂的成品粮,按照ACN(acceptable daily intake,即每日容许摄入量,指人体每天可以摄入的防腐剂的最高限量)标准,长期累计下来也还在可接受的范围值内,无毒、副作用低,只要正确使用,对于狗狗健康一般情况下没有不良影响。

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