猪肉长毛了还能吃吗？
其实肉上长毛毛就是霉变了，就是发霉了，就是坏了，这个咱们要记住，就不能吃了。
原因：一、猪肉在冰箱的冷冻室放久了，在-18度的储存环境下，细菌不会死亡但是也不会繁殖，猪肉上的水分会结成冰，肉表面缺少水分，冰晶融化后，肉会风干，表面收缩有很多裂隙，空气和肉接触的面积就大了，空气中肉眼看不见的孢子会进入肌内，合适的温度和水分满足其生长繁殖的条件，因此发霉。
原因：二、猪肉在冷藏室储存，温度在0-10度之间，某些细菌繁殖速度加快，细菌分解猪肉表面的营养物质，使蛋白质和脂肪变质，其代谢产物会产生臭味，变质的肉有霉变了感觉，因此发臭。
所以以后猪肉如果发霉了、长毛了……千万不要吃啊！