中亚喜欢吃什么食物?
中亚五国指中亚的哈萨克斯坦、塔吉克斯 坦、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦和土库曼斯坦五个国家。中亚五国的居民主要包括俄罗斯族、乌克兰族、白俄罗斯族、鞑靼族、维吾尔族和乌兹别克族,是多种民族聚居区。
由于中亚五国原是苏联的一部分,所以,在民族文化和生活方式上仍存在许多前苏联的遗风,既保留有浓厚的东方民俗,也不同程度地接受着西方文化的洗礼,形成了独特的混合文化。在与不同国家和地区人们的交往中,尤其要注意该地区的文化环境,如当地的伊斯兰教的风俗习惯。中亚人待客有吃“抓饭”的习惯,但必须用右手取食,且决不可将饭粒掉在桌上或地上;喝茶时要用双手接茶,并对主人表示感谢。
在这里“茶”通常用“托盘”和“铜壶”泡好后,先放在地毯上,然后再递到宾客观赏,并依次品尝。该地区人们在饮食方面以牛、羊、马肉和奶制品为主,粮食为辅。喜欢吃抓饭、烤羊肉、烤包子、油炸馓子、馕和用米细条煮的饭,一般用一只手拿着吃。
喝茶时加糖、柠檬或加入牛奶。喜喝饮料、甜食。在餐桌上主人敬酒时,客人不可推让,一定要喝干。中亚人大多信奉伊斯兰教,忌食 猪肉,敬茶时一定要注意不要将茶从主人茶杯右侧倒入,否则将被视为不礼貌。