乌龟怎么做的吃？
把冬菇洗净，发开，去蒂切成丝。把鸭梨洗净削皮，核切丝。把龟的头颈伸直，在头顶正中切一刀，切断颈椎，取出龟脑，剥净龟壳取出龟肉，剥去龟皮膜，剔除筋，把龟肉切成4CM见方的块。将龟脑、龟壳、龟肉分别放入锅内，加水用大火烧开，撇净浮沫，再加冬菇丝、鸭梨丝、葱、姜、精盐、白糖，用小火炖至龟肉、龟脑极烂时，在汤内加味精，拣净葱、姜即成。
这是一道美味的乌龟汤的做法。当然如果你不喜欢喝汤的话，也可以做烤乌龟和爆炒龟片，具体就不在这里为你多说了。做龟菜确实不是一件很容易的事情，如果你实在做不来的话，也可以去饭店订做啊！如果连订做都不行的话，那就只有从外地找了！现在这样可不行。