金毛狗脊怎么清洗？
用流动的清水冲洗，不要直接倒入盆里，容易滋生细菌。 （一）、首先把买回来的狗脊用清水冲淋干净。 （二）、然后放到锅里用水煮开，里面放一点料酒去腥。开水煮10分钟左右就可以了，这样能基本杀掉虫卵和寄生虫，但肯定会有一些残余的幼虫、虫卵等，这是没办法彻底清除的，只能尽量多冲洗几遍；
（三）、煮完以后用清水冲洗干净，然后用刀将其刮除肉膜，注意不要割破。
（四）、准备一盆清水，滴入几滴洗洁精搅匀，把处理好的狗脊放进去浸泡20分钟以上，再轻轻搓洗一遍。洗洁精具有分解油脂的作用，可以很好地溶解皮肤表面的油脂，从而清除油脂中的污染物及肉眼看不见的微生物。 最后再用清水冲洗干净即可食用。但是切记！！！不能食用未煮熟的狗脊，因为其中可能带有寄生虫，如果高温蒸煮不能杀死，那就只能认倒霉了。。。 希望对大家有用，谢谢！