苏牧怎么挑选？
从头部讲，苏牧的额段要宽，平头顶（额段和头顶要在一条水平线上，前后不能有落差），耳朵要厚，最好是呈半立折叠型，这样扎起来像两只宝瓶，十分漂亮，而且在扎耳时不会出现“白头翁”，这样的狗在我们圈内叫上狗；有的狗头大，额头窄，脑顶高出额段且下陷，成驼峰状，这样的狗额头小，显得额头很窄，这种为二杠子，二狗子；有的狗眼睛大，外眼角过高（超过耳根的延长线），耳朵薄，立起来耷拉着，扎耳时，前面部分褶皱，后面部分翻出去露出白毛，这种叫三架车。三驴子。
从脑后讲，好的苏牧脑后的骨质坚实，线条流畅，成圆弧型，有明显的枕肌，这种脑后内方角要低于耳根，外方角要高过耳根，形成明显的圆弧线。有的狗枕肌不明显，脑后直楞楞的没有明显的圆弧，这样的狗头大不好看；有的狗脑后下塌，甚至低于耳根，这样的狗很像黑贝的脑后，外方角更是矮的可怜，这样的狗就别考虑了。
从胸腔讲，好的苏牧胸深、宽阔，要达到肘关节，甚至过肘，过肘的为上上品，这样的狗身躯显得深长，结实，且由于胸腔大心脏和肺的容积就较大，这样的狗才有持久力，其他狗就差些，尤其是低于肘关节的狗。
从背线讲，背线要水平，腰要短，背线一定要直，有的狗背线成元宝状上拱且腰长，这样的狗显得笨拙，跑起来扭腰翘腚的，不好看。更有甚者背线成弧形下塌，这样的狗拉不动车，跑不快。
从尾根讲，好的苏牧尾根粗壮，尾巴呈满月型，这种狗背线一般都是平的，下塌的背线的狗尾根细小，是属于下下品，这种狗不要买。